1、国内产区：
我国的八角主要分布在广东、广西、云南、贵州、福建、台湾等省区。广西是八角的原产地和主产区，八角产量占全球85％、全国90％。其中，防城港市、梧州市、玉林市都是八角主产区，从种植面积看，防城港市面积在广西区域最大。全国共有8个“中国八角之乡”，有7个在广西，唯一不在广西的就是富宁县。
云南是我国八角种植面积第二大省，全省八角种植面积约6.76万公顷，主要分布在富宁、广南、西畴、屏边和绿春等地区，其中富宁县分布最多，全县八角面积4.4万公顷，成为云南省的八角核心产区。广东西部八角种植面积约0.4万公顷，主要分布在茂名市宜信市东北部，其中以思贺镇分布最集中。
2、国外产区：
八角主要分布在东南亚和北美洲。其中，东南亚是其主要产区，占据整体分布的80%。在东南亚八角的生长范围中，中国是显著的分布国家，其次包括越南、柬埔寨、缅甸、印度尼西亚的苏门答腊岛，以及菲律宾的加里曼丹等地。这些地区的气候条件、土壤特性和地理环境为八角植物提供了适宜的生长环境。
3、产量：
近几年，国内八角茴香产量持续萎缩。受植株老化和病虫害情况加剧影响，八角茴香的产量从2017年的7.59万吨下降至2021年的4.51万吨，由于2022年夏季天气异常干旱，降水量减少，影响八角生长，导致2023年春糙果减产，2023年八角产量相较于2022年同比降低16.67%。
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