如果您正在寻找一种对健康有益的芳香香料,八角茴香就是非常理想的选择研究已经发现,八角茴香的功效与作用有:
1. 为人体提供抗氧化剂 — 根据《生药学和植物化学杂志》 (Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry) 发表的一篇文章,八角茴香萃取物具有强大的抗氧化特性,可抵御 H2O2 诱发的细胞死亡和 DNA 损伤。
2. 帮助降低癌症风险 — 发表在《化学-生物相互作用》(Chemico-Biological Interactions) 杂志上的一项研究表明,给动物喂食八角茴香可抑制癌症的发展。但为了充分证明这种假设的益处,我们还需要开展更多研究。
3. 表现出抗真菌和抗细菌的能力 — 研究结果显示,八角茴香萃取物和精油具有抗真菌特性,尤其可以有效对抗白色念珠菌(一种常见的酵母菌感染)。八角茴香还具有抗细菌的特性。从这种香料中提取的四种抗菌化合物可有效对抗近 70 种耐药细菌。
4. 针对流感和咳嗽等健康问题 — 八角茴香有助于对抗流感,因为它含有莽草酸。一项 2008 年的研究发现,莽草酸与一种名为槲皮素的植物抗氧化剂配合使用,可增强免疫系统功能,帮助身体抵御病毒疾病。食用八角茴香还有助于缓解咳嗽和咽喉疼痛。
5. 改善消化和缓解消化问题 — 八角茴香茶可能有助于缓解胀气、腹部绞痛、消化不良、腹胀和便秘。
6. 解决睡眠障碍 — 这种香料具有温和的镇静作用,可能有助于镇定神经和缓解睡眠紊乱。
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