八角是什么样子?什么时候合适采摘及保存?
八角是什么样子
八角是八角茴香科、八角属的一种植物。乔木,树冠塔形,椭圆形或圆锥形。树皮深灰色,枝密集。叶不整齐互生,倒卵状椭圆形,倒披针形或椭圆形。正糙果3-5月开花,9-10月果熟,春糙果8-10月开花,翌年3-4月果熟。果梗长20-56毫米,聚合果饱满平直,呈八角形。
八角是什么样子
八角果为著名的调味香料,也供药用。果实含芳香油,是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。八角为南亚热带树种,喜冬暖夏凉的山地气候,适宜种植在土层深厚,排水良好,肥沃,偏酸性的沙质壤土或壤土上生长良好,在干燥瘠薄或低洼积水地段生长不良。
八角采摘时间
八角采收的时间因用途有所不同,加工干果要在8月下旬后采,10月中、上旬采完才能保障质量,3-4斤鲜果加工得1斤干果,6、7月采的要5斤鲜果才1斤干果,质量较差,为保障八角质量,不应早采。采收时要求轻拿轻放,不要损伤果皮和尖角,严禁用竹杆敲打,注意不要损坏树上的幼果。
八角保存的事项
盛装用具应该用柔软的麻袋、布袋,不用粗糙的竹筐,采摘时应选晴天,便于加工,雨天采摘易生霉、变质、发热。
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