八角果又称八角茴香、大茴香、大料、大茴、红八角等，是我国和东南亚地区烹饪的调味料之一，同时也是医药或牙膏、香皂、香水、化妆品等加工制造业的重要原料，如大量用于莽草酸、八角茴香油等药用、化工原料的提取。
八角产量约占世界产量的80%，而广西八角产量约占全国总产量的90%，是广西的一大农业支柱产业和重要扶贫产业。
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