大红八角是在秋季成熟期采收,而干枝八角是没有及时采收,以及老熟风干落下的八角。大红八角颜色是大红色,果实饱满肥厚,干枝八角颜色是暗红或淡红,个小量轻,大红八角香味浓郁,而干枝八角无香味或者少量香味,市场售价也比大红八角低。
1、外形
干支八角不饱满,个小量轻。而大红八角果实饱满肥厚,晒干后开头多,品质好。
2、采收时间
干支八角是没有及时采收,以及老熟风干落下的八角,而大红八角是在秋季成熟期采收,八角一般以秋收为主。
3、市场价格
干枝八角质量低于大红八角,市场价格也比它便宜。
4、香味
大红八角气味上也比干枝八角要浓郁,干枝八角无香味或者少量香味。
5、颜色
大红八角颜色是大红,色泽红润,而干枝八角颜色是暗红或淡红。
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