泮水乡位于百色市右江区西南部,距百色城85公里。地处滇桂两省四县区七个乡镇交界处,全乡幅员234平方公里,管辖9个行政村,居住着壮、瑶两个少数民族,人口11000+人。
泮水乡属广西壮族自治区大王岭自然保护区,森林覆盖率达80%以上,是个典型的半土半石的山区农业乡,这里有着得天独厚的山区自然气候及土壤条件,非常适合种植八角。八角一直以来就是泮水乡传统的主导特色产业,同时泮水乡也是右江区八角主产区之一,全乡八角种植面积约6.56万亩。乡党委政府高度重视泮水乡八角产业的发展,目前已成功通过招商引资在那眉村、驮安村实施八角病虫防害治低产改造3300亩。
八角,也叫“大料”、“大茴香”、“八角茴香”,是一种用于炖肉的调味佳品,可提炼八角茴油。李时珍《本草纲目》中写道:八角,木兰科,广西左右江峒亦有之。八角树是一种常绿乔木,果实形状奇特,呈齿轮形,每只由七至九个果荚组成,多数为八个,故名“八角”。八角可开胃、下气、散寒、驱虫、兴奋神经。
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