八角是木兰科常绿乔木,果实分八瓣呈放射状,故称八角。又名大茴香或大料。气味芬芳,是重要的调味佳品、名贵香料,供食用、工业用和医。
容县特产八角
容县特产八角药用,是容县的传统特产之一。容县历史上早有八角种植,但数量不多。解放后,50年代后期开始扩种,据1984年资源调查材料,八角林面积共1万亩,1989年发展到1.6万亩。
容县供销社从1952年起开始收购八角。
1952年至1969年平均每年不超过5000公斤。最少的是1952年,只收得50公斤;最多的是1968年,收购得4500公斤。
1970—1983年14年间,平均每年收购1.45万公斤,最多的是1983年,收购得3.95万公斤。
1984年以后,收购量大幅度增加,是年收购得15.26万公斤,1989年收购得17.83万公斤。
八角可直接用作调味食用,也可制成八角油做香料,是国际市场上的紧销商品。也可入药,可祛胃部冷气,顺肠气,暖丹田。容县是广西的主产区之一,每年出产两季,春初和秋初,而秋八角比春八角的产量大,质量也好,品质优良,秋季9月成熟上市,全县种植面积8949公顷,年产量3767吨(干品),产品远销区内外。主要产地:石头镇、松山镇、灵山镇、黎村镇。
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