八角茴香 于 2021-5-29 18:51:03 提问:为什么八角茴香叫大料? | ||
为什么八角茴香叫大料? | ||
八角又称大料、大回香。属八角科常绿乔木,每年结果两次。首次在八、九月成熟,果实肥大美观,质量最好,芳香油含量也多,称为“大红八角”第二次是在翌年三、四月成熟,果实质量较差,俗称“角花”。 八角茴香(大料)是一种植物的种子,瓣角整齐,一般为8个角,瓣纯厚,尖角平直,蒂柄向上弯曲。味甘甜,有强烈而特殊的香气。 |
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