八角用途 于 2021-12-14 19:55:27 提问:八角有哪些用途? | ||
八角有哪些用途? | ||
八角的用途比较广泛: 1、充当香料 八角常规的用途就是充当香料,广泛应用于用于肉类制品、调味品、软饮料、冷饮、糖果以及糕点、烘烤食品等食品加工业领域。烧菜时,加点八角能增加香味,在腌制食品的时候放一些八角也能起到去腥提香的功效,也可直接加工成五香调味粉。 2、药用价值 八角也可以入药,由于八角的性质比较温和,大多数人都可以食用,具有驱除寒气、止痛、健脾的功能,很多疾病比如便秘、腹痛等都可以吃一些八角;另外,作为中药,八角还是许多药方的一味材料,可治疗小肠气坠、疝气偏坠、腰重刺胀、腰病如刺、大小便皆秘、腹胀如鼓、气促等病症;不过八角的药用价值虽然好,但阴虚火旺的眼病患者和干燥综合征、更年期综合征、活动性肺结核、支气管哮喘、痛风、糖尿病、热盛者少食甚至忌食。 3、工业原料 八角的果皮、种子、叶都含芳香油,是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料,已开发应用的八角深加工产品有茴香脑、八角精等,这些产品在食品、香料、化工、医学等多领域广泛应用,如卷烟、香皂、漱口水、牙膏等日化产品的加香剂和防虫剂等。 |
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